Hvorfor spise fisk?

Hvorfor bør vi spise mer fisk og hvordan skal vi få til dette? Det er det viktige spørsmålet vi vil belyse og søke å finne svar på, sier Atle Monsås i Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL.

NSL har gått sammen med Landsforeningen for kosthold og helse (LKH) om å arrangere dagsseminar om Fisk og Helse. Det skjer i januar i Bergen. -Det finnes i dag en solid dokumentasjon på at fiskefett, omega-3 fettsyrer er gunstig når det gjelder hjerte- og karsykdommer, mens det enda gjenstår en del innenfor kreftforskningen. Fisk bidrar også med viktige proteiner, aminosyrer, vitaminer og sporstoffer som har en positive effekter i forbindelse med livsstilssykdommer, sier Monsås.

Publisert: 09.12.2003 , 10.19


Siste saker

X