Portugisiske ungkarer vil ha mer klippfisk

Portugiserne vil ha mer klippfisk fra Norge, og de vil i økende grad ha ferdigretter. Det viser undersøkelser som Eksportutvalget for fisk har foretatt.

I undersøkelsen om portugisiske matvaner, deltar mer enn 1800 familier. Fra 2001 til 2002 økte etterspørselen av ferdige klippfiskretter med 16,5 prosent. -Dette skyldes at den portugisiske familiestrukturen er i endring, sier Øyvind Arne Jensen, prosjektleder for Eksportutvalget for fisk i Portugal. De siste 10 årene har antall husstander med bare 1 -2 personer økt med 35 prosent, og den domineres av gruppen med enslige menn. I Portugal er det tilsammen 3 og en halv million familier. Hele 212 tusen av disse er enslige menn, sier Jensen. -Travle portugisiske ungkarer velger ferdigretter av klippfisk, og denne tendensen er økende, sier han. Privatkonsumet av klippfisk har i år økt med 5 %, og Norge står for 50 prosent av torskeeksporten til Portugal. Norge er faktisk det eneste landet som Portugal importerer ferdiglaget klippfisk fra, sier Øyvind Arne Jensen.

Publisert: 18.11.2003 , 07.00


Siste saker

X