Fransk ditributør dobler salget av skotsk laks
En av Frankrikes største fersk sjømatdistributører, Terreazur (Groupe Pomona), doblet salget av skotsk "Label Rouge"-laks, melder Fish Farming Expert.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Alex Fauchille, som har kjøpt fersk fisk for det Boulogne-sur-Mer-baserte selskapet Terreazur i ni år, var en del av en delegasjon på 14 nøkkelkjøpere fra Label Rouge Scottish Salmon (LRSS) som besøkte Edinburgh denne uken.
Alex Fauchille forklarer til Kyst.nos søsternettsted Fish Farming Expert, at han er opptatt av å øke andelen av skotske Label Rouge produsenter i sin portefølje, ettersom de franske forbrukerne ifølge Fauchille legger økende vekt på kvalitet.
- Label Rouge sitt laksesalg i Frankrike har økt jevnlig i flere år, og i 2015 doblet vi volumene, påpeker han.
En del av årsaken til økningen, skal Pierre Maurage som jobber med markedsføring for Label Rouge ha æren for, mener Fauchille,
- Han har støttet oss med utviklingen av plakater, annet reklamemateriell og et utvalg av oppskrifter, og har gjort en veldig god jobb. Det er viktig å lære folk om kvalitet på produktet du selger, sier franskmannen.
Og han mener han har utmerket produkt.
- Under blindtester mot annen laks, både mot superior og økologisk, kommer Label Rouge på topp hver gang, hevder han.
