- Konkurransedyktig landanlegg er fullt mulig
Helsingfors: Det er fullt mulig å bygge et matfiskanlegg på land som produserer konkurransedyktig laks sammenlignet med et sjøanlegg. Produksjonsformen gir mange fordeler, mener Jens Ole Olesen fra Inter Aqua Advance, et selskap som for tiden bygger et anlegg for 1000 tonn ett kilos smolt for Grieg Seafood i Finnmark.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Under et seminar arrangert av "Nordic network on resirculation systems" i Helsingfors, fortalte Olesen hvordan ha så for seg at et slikt anlegg kunne se ut. - Jeg har laget et oppsett for et landanlegg som skal kunne produsere 2300 tonn laks av en størrelse på 5-6 kg. Jeg ser for meg et anlegg bestående av 6 moduler som hver består av to 20 meters kar, som er 4 meter dyp. Det vil gi 6 moduler med hver 2500 kbm vann.
Han sier man vil være avhengig av å kunne holde tettheter på mellom 75 til 90 kg per kbm. - Om man setter ut en 70 grams smolt, vil det i hht Biomars tabeller gå ca 480 dager til fisken er 5,5 kg og klar for slakt.
Et slikt anlegg vil koste ca 9 millioner pund å bygge, og vil gi en laks som har en produksjonskostnad på 1,88 pund per kilo.
Olesen ramser opp en rekke fordeler med å produsere laks på land. - Det gir bedre produksjonskontroll, bedre biosikkerhetskontroll, det gir en konkurransedyktig produksjonskostnad, billigere smolt, bla som følge at man ikke trenger vaksinere fisken, og man kan holde en kontinuerlig produksjon året rundt, sier han.
På ulempesiden ser han kun et vesentlig moment. - Investeringskostnadene er selvsagt betydelige, sier han.
For øyeblikket holder selskapet hans på å bygge et settefiskanlegg for Grieg Seafood i Finnmark som skal produsere ett kilo stor smolt. - Planen er at det skal være ferdig i januar 2012, sier Olesen.