Starter oppdrett av Røye
I Fyresvatn starter de i disse dager starter de med oppdrett av røye.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Ingebjørg og Jonny Aketun i Aketun Fisk, har i årevis fisket og videreforedlet røye fra Fyresvatn. For tre år siden kom ideen om å starte et oppdrettsanlegg for røye.
– I Sverige har de holdt på med oppdrett i innlandsvatn i 20 år, så hvorfor ikke her også, sier Jonny Aketun, til NRK.
Oppdrettsanlegg i sjøen er utbredt, men et tilsvarende anlegg med merder i Fyresvatn er noe helt annet, sett fra byråkratiets side. Den nye konsesjonen gir en årsproduksjon på opp mot 275 tonn.
– En drøm er gått i oppfyllelse, sier Jonny Aketun.
Den første årgangen av smolt settes nå ut i merdene i Fyresvatn.Stamfisken er lokal, og smolten kommer fra eget settefiskanlegg på industriområdet Molandsmoen. Slaktingen av fisken skal distribueres av grossist- og matvarekjeder til hele landet og finner sted rundt juletider. Matfisken vil veie fra 600 gram til ett kilo.
Aketun forteller at prosen på røya kommer til å ligge under kveita, men godt over laks, og han mener Telemark har en rekke regulerte innsjøer som egner seg godt for fiskeoppdrett.
– I framtida kan det bli en betydelig vekstnæring, som kan sysselsette en lang rekke personer. Fisken blir hverken medisinert eller vaksinert slik det er vanlig i oppdrettsanlegg til sjøs. Her finnes ikke lakselus, og hvis en og annen fisk skulle rømme, kommer den jo bare til sine egne, avslutter han