Utstyr til bedøvelse av laks ved slakting

Fra 1. juli 2008 er det forbudt å bruke CO2 til bedøving av laks som skal slaktes. I Stortingsmelding nr. 12 2002 -2003 står det i punkt 2.4 at ”Før nye tekniske løsninger tas i bruk, skal det sannsynliggjøres at de ikke medfører redusert dyrevelferd”. Mattilsynet har laget kriterier for utprøving av utstyret. Det finnes ingen godkjenningsordning for nytt utstyr. Produsentene må selv få utstyret testet av en ekstern instans og få dette dokumentert. Her er noen kriterier for slik utprøving: -Utprøvingen skal skje etter anerkjente vitenskapelige metoder og skal utføres av en uhildet faginstans med relevant kompetanse innen feltet fiskevelferd. -Den som står ansvarlig for utprøvingen skal søke godkjenning fra Forsøksdyrsutvalget (FDU) dersom utprøvingen faller inn under kravet til godkjenning fra FDU. -Utprøvingen skal være utførlig og dekkende i forhold til de innvirkninger metoden eller utstyret antas å kunne ha på dyrevelferden. -Utprøving skal utføres på en objektiv måte og testingen skal dekke alle relevante forhold. -For at studiene skal være dekkende må de parametrene som er av betydning for vurderingen av velferden i det konkrete tilfellet inngå. Dette kan være fysiologiske, atferds, vannkvalitetsparametre m.m. alt avhengig av hvilken metode som vurderes. -Usikre funn skal avklares gjennom ytterligere undersøkelser. I tillegg skal det godtgjøres at aktuelle forskriftskrav kan overholdes. -Ferdig utstyrsdokumentasjon skal gjøres tilgjengelig for virksomheten som har ansvaret for den videre kontakt med Mattilsynets distriktskontor. Kjøp av utstyr Slakteriene som skal kjøpe inn nytt utstyr må derfor spørre produsentene om dokumentasjon på utstyret. Mattilsynet vil anbefale slakteriene å få på plass erstatninger for CO2 innen fristen den 1. juli.