- Mulig med én prosent svinn
Sorterer man bedre på settefiskanleggene, er det mulig å produsere slaktefisk i lukkede merder med rundt én prosent svinn, mener Vidar Vangen i Merdslippen.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Lukkede anlegg var et av fokusfeltene under denne ukens Nofima-seminar om ”Fremtidens smoltproduksjon”. Erfaringene fra lukkede anlegg så langt tilsier imidlertid at anleggene ikke bare kan brukes til å produsere smolt, men også ferdig slaktefisk.
Utstyrsleverandøren, Merdslippen har jobbet lenge med lukkede anlegg i pose. Selskapet har som mål å være markedsledende innen flytende og lukkede anlegg, med tilhørende produkter og tjenester.
- Mange mener lukkede systemer er løsningen på dagens problemer. Det er vi enig i. Med lukkede systemer har man bedre kontroll, forteller Vidar Vangen i Merdslippen og nevner kyllingsproduksjon som et god eksempel på lukket produksjon.
Merdslippen har de siste årene spesialisert seg på stålanlegg med tette notposer.
- I poser har man ingen rømming. Utslippet renses via et egen avløp. Vi henter alltid vann fra rundt 25 meter. Der er det ikke lus eller forekomster av amøber.
- De første dukene som vi brukte var stive som flattbrød da vi tok de opp. I dag holder dukene seg godt i mer enn ti år.
Vangen mener lukkede merdsystemer også løser andre problemer i næringen.
- I alle åpne anlegg i dag overfôres det betydelig. Med lukkede anlegg unngår man dette.
- Flere tusen tonn har blitt hentet enkelt og skånsomt ut av disse posene. Vi har mye erfaringer etter flere års drift, forteller han.
Bigger is better
Selskapet har i mange år drevet forsøk i mindre skala, men ser nå klare fordeler med å oppskalere.
- I dag har posene blitt større. Vi ser det som hensiktsmessig med volumer opptil 5000 kubikk, forteller Vangen.
Investeringskostnadene ved et slikt anlegg skal ifølge han ikke være så avskrekkende som man kanskje tror.
- Kostnaden ligger på ca 1000 kroner per kubikkmeter. Kostnaden på et RAS-anlegg er i hvert fall fem ganger så dyrt som dette.
Lavere svinn
Han sier at de har sett svært lave svinntall i forsøkene sine. Vangen mener det vil være realistisk å forvente svinn på ned på én prosent, forutsatt at smoltkvaliteten er god nok.
- Vi mener at dersom man sorterer litt tøffere i settefiskanleggene enn hva man gjør i dag er det realistisk med én prosent svinn frem til fisken slaktes.
- Gjenbruk er en bra ting
Merdslippen har siden 2005 hovedsaklig vært beskjeftiget med generelt vedlikehold og oppgraderinger av Procean fiskeoppdrettsanlegg som er tilvirket av stål.
Oppdragene spenner fra levering og utskiftning av mindre slitedeler til større og mindre ombygginger, reparasjoner og totalrestaureringer, alt for å holde anleggene oppdaterte og sikre. Vangen mener det er god butikk i å drive gjenbruk.
- Gjenbruk er en bra ting. Det har vært bedre butikk å drive med det, enn å produsere nytt.