En landbasert suksesshistorie
Til tross for at mange stiller spørsmål rundt lønnsomheten ved produksjon av stor laks på land, mener en produsent i Canada at de skal klare å drive økonomisk. - Vi har ikke hatt noen problemer, fisken vokser veldig bra og vi har mindre enn 1 % dødelighet, sier administrerende direktør Don Read i selskapet West Creek Land Based Aquaculture.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Selskapet West Creek Land Based Aquaculture, som er basert på fastlandet i Britsih Columbia i Canada, produserer regnbueørret, sockeye og coho i landbaserte systemer som spenner fra jorddammer til store glassfiber tanker, melder Fish Farming Expert, kyst.nos søsternettsted.
West Creek er det første og eneste lukkede anlegg, som produserer landbasert sockeye laks i verden.
Administrerende direktør Don Read, hevder de gjør stor suksess.
- Vi har ikke hatt noen problemer, fisken vokser veldig bra og vi har mindre enn 1 % dødelighet. I en produksjon av coho på ca 175-200 tonn, er dødeligheten svært lav, og dette understreker effektiviteten , sier han.
Å ikke starte med en alt for høy produksjon, har lønnet seg West Creek, skriver FFE.
- Vi øker stadig, men vi har ikke ønsket å bygge et anlegg for å produsere 500 tonn fra første stund, forklarer Read.
I stedet håper selskapet å kontinuerlig øke produksjonen gradvis, så langt fiskehelsen og kvaliteten tillater.
Populært blant forbrukerne
West Creek coho laks selges i størrelsen 2-3 kg, som har vist seg å være populær blant forbrukerne.
- Vi følte at markedet ville akseptere denne størrelsen. Dagens forbruker ønsker ikke en 5 kg fisk - de ønsker en mer håndterlig størrelse, og vår coho er en mer praktisk størrelse for den gjennomsnittlige forbrukeren, hevder han.
Read mener også den mindre fiskestørrelsen er perfekt for vekst.
- Ut i fra vekstkurvene gjør coho-en det bra på denne størrelsen, og har den mest effektive fôrutnyttelsen, sier Read.
Les mer om det landbaserte anlegget i Norsk Fiskeoppdrett/Fish Farming Expert magasinene som kommer i mai måned.
