Økt interesse i laksebransjen for fryseteknologi
Skaginns Ragnar Gudmundsson melder om økte henvendelser fra laksenæringen.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Det er den islandske prosessutstyrsprodusenten Skaginn 3X som skriver dette i en pressemelding.
Selskapet forteller at nedstengningen av restauranter, hoteller og disker med fersk sjømat, har fått etterspørselen etter fersk fisk til å falle.
Men når kjøpemønsteret endres har etterspørselen etter frossen sjømat økt kraftig, og mange produsenter modifiserer nå foredlingslinjene sine mot frossen produksjon, enten delvis eller helt.
Stor oppgang i etterspørsel
- Vi ser allerede en stor økning i etterspørselen etter fryseløsninger, sier Ragnar Gudmundsson, Skaginns salgsoperasjonsdirektør for Europa. Han forteller om interesse fra bearbeidingsindustrien for laks i både Skottland, Norge, resten av Europa og USA.
- Som en bransje må vi tilpasse oss så raskt som mulig og gripe mulighetene vi blir presentert for, sier han.
