Utvider kveitesatsing

Selskapet i Sognefjorden har drevet med landbasert kveiteproduksjon i «raceway»- systemer hvor produksjonsvannet hentes fra 100 meters dyp. Nå opplyser Brekke at de er i gang med store forandringer i selskapet.

- Vi er kommet godt i gang på den nye lokaliteten Ortnevik. Foreløpig er det bygget og tatt i bruk cirka 6 000 kvadratmeter og anlegget som skal bli 10 000 kvadratmeter kommer til å ferdigstilles til sommeren.

Han påpeker at det fortsatt er noe utviklingsarbeid, men karene fungerer til tross for at de er tre ganger så store som tidligere utprøvd.

- Her har Sintef vært dyktige når de har simulert strømhastigheter i kanaler og basseng.

Ifølge Brekker er det er også lagt ut cirka tre kilometer med nye rør for å få tak i dypvannet på 100 meters dyp, til lokaliteten. Og i likhet med anlegget i Slantevika har de selskapet tatt i bruk materialer som kan resirkuleres.

Les også: Kveiteproduksjon i enestående arkitektur

- Østerbø Maskin AS står for all teknisk bygging og deler av utviklingen. Sammen med andre lokale entreprenører finner vi gode løsninger, sier Brekke.

Satser på tidlig livsfase

Det gamle matfisklokaliteten på Slantevika skal nå bygges om til settefiskanlegg.

- Her vil fisken gå fra 5 gram til 200 gram før den går videre til Ortnevik.

I tillegg forteller Brekke at bedriften har vært med på å utvikle Sogn Aqua Juveniles, som skal produsere kveiteyngel til produksjonen.

Les også: Sogn Aqua satser stort på kveite i det små

- Her er mye kompetanse samlet, understreker han.

Etablerer nytt kontor

Nå konsentrerer de seg om å øke produksjonen fra 50 til 800 tonn, og utvider med å etablere kontor i Bergen.

- Vi er blitt 10 stykker og har fått et lite krypinn i Bergen med utvikling og salg, forklarer han.

Sammen med Slakteriet AS, sier Brekke at de kan produsere alt fra yngel til ferdig vare innenfor en radius på 50 kilometer.