Stabilt, men lavt kveitevolum

Ifølge Fiskeridirektoratets oppdaterte akvakulturstatistikk endte slaktevolumet på kveite i 2015 på 1277 tonn, som tilsvarer en økning på 20 tonn fra året før.

Jan-Arne Brekke, daglig leder i Sogn Aqua har stor tro på kveita til tross for den lave veksten.

- Markedet er her både på kort og lang sikt og det er hovedgrunnen til at vi velger å satse videre på fisken, konstaterer han til kyst.no.

Bygger nytt anlegg 

De siste årene har Brekke drevet kveiteproduksjon på «djupvatten» fra Sognefjorden i Slantevika, og fremover skjer det store endringer i selskapet.

- Vi har startet byggingen av et stort kveiteanlegg som skal drive reindyrka matfiskproduksjon, og i Slantevika vert det settefisk. Vi er også med i yngelproduksjon gjennom Sogn Aqua Juveniles. Med dette håper vi å få en strukturert produksjon i fremtiden og regner med å være noe lunde i mål med det vi tenker i 2020, opplyser han.

- Vi er klar for å starte opp produksjon på det nye anlegget allerede i sommer, så bygger vi ut gjennom det kommende året, legger han til.

- Hva tenker du om veksten på 20 tonn på ett år?

- Slik jeg ser det blir det ikke mye vekst den kommende tiden, men kanskje næringen kan ligge på mellom 1500 til 2000 tonn i 2017/18. Da må man ha greid å øke, sier han.

Den daglige lederen understreker så at kveitemarkedet er et nisjemarked han trives godt i.

- Og vi lokaliserte i Sognefjorden, er en nisje i dette markedet. I år regner jeg med å slakte ut 40-50 tonn. Kveiteproduksjon er noe helt annet enn laks da det tar fire år før fisken er klar for slakt, konkluderer han.

I Fiskeridirektoratets statistikk kommer det også frem at det per utgangen av fjoråret forelå 75 tillatelser til produksjon av kveite.