Det har ikkje mangla på tilbakemeldingar etter at Bremnes avslutta produksjonen av «SALMA». Olav Svendsen fortel kvifor i denne sendinga av «Kystpodden».

– Det du lærer på BI, kan eg lære deg på ein føremiddag

Etter tiår med suksessen «SALMA», vel Olav Svendsen å setje punktum. Han har hausta titals prisar og mykje heider. Men heider var det lite av då han fortalde far sin at han ville begynne på BI. – Det du lærer på BI, kan eg lære deg på ein føremiddag, var svaret.

KYSTPODDEN
Publisert Sist oppdatert

«Kystpodden» har denne veka møtt Olav Svendsen junior. Bokstaveleg talt fødd og oppvaksen på kaikanten med laksemerdane som næraste nabo. Som gutunge var han med på å fiske sei som gjekk til laksefôr. Seinare vart helgane og skuleferiane nytta til å jobbe på familieverksemda.

– Det var ein spennande og givande oppvekst. På den tida dreiv vi med både pigghå, størje, sild og hummar, fortel Olav. Men senior hadde verken tru på BI eller data, humrar Olav når han fortel om episodar frå oppveksten.

Eventyrleg utvikling

Olav overtok som leiar av familieverksemda Bremnes Fryseri berre 30 år gammal. På den tida produserte selskapet om lag 2400 tonn laks. I fjor var volumet oppe i 37 000 tonn.

– Vi hadde ein fase med oppkjøp av mange konsesjonar, vi var med og etablerte eige brønnbåtrederi, og vi etablerte eit salgssamarbeid med Grieg Seafood, fortel Olav. Etter kvart vart Bremnes Fryseri til Bremnes Seashore og den verdskjende merkevara «SALMA» vart utvikla i eit samarbeid med Tine. 

Denne reisa fortel Olav Svendsen meir om i «Kystpodden».

Sending laurdag 18. januar kl. 10.00

kyst.no/kystpodden og Spotify

Denne sendinga av Kystpodden vart teken opp på ei samling under AqKva-konferansen i Bergen den 16. januar 2024. 

Høyr meg – Sjå meg, aldri ein laurdag utan

Les flere saker om Kystpodden:

kystpodden

Kystpodden

- Kystpodden har som mål å snakke med personer som har bidratt til å bygge opp laksenæringen til å bli en stor og viktig industri. Å lese historier blir aldri det samme som å høre tidsvitner fortelle med egne ord om sine opplevelser. Vi skal møte personer som har hatt ulike posisjoner og ståsted i laksenæringen.

Det er idemaker og podkast-vert Gustav Erik Blaalid som sier dette. Han er selv et tidsvitne med fartstid som næringslivsjournalist i Norsk Fiskeoppdrett siden januar 1990. Senere etablerte han blant annet Kyst.no som var på lufta allerede i 1997. Gustav Erik Blaalid er grunnlegger og eier av Oceanspace Media AS som teller 10 ulike medietitler i Norge, Danmark, Chile og Storbritannia.

kystpodden aktuelt