Opplev fremtidens lakseprosessering
I en tid med stor utvikling innenfor matprosesseringsmetoder, er lakseprodusenter opptatt av å holde seg oppdatert på ny teknologi og velprøvde prosessløsninger.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
På Salmon ShowHow får gjestene muligheten til å se dette på nært hold.
Når Marel åpner dørene for lakseforedlere fra hele verden neste februar i, får de besøkende oppleve et tettpakket program med demoer, gjesteforelesere og seminarer.
Live demoer
Det blir demoer på integrerte løsninger, standalone utstyr og programvare for overvåkning og styring gjennom hele dagen i et simulert fabrikkmiljø. De besøkende blir vist hvordan Marel kan hjelpe dem med å øke utbyttet, optimalisere bruken av råvarer og muliggjøre full sporbarhet. Gjestene får også mulighet til å se hi-tech prosesseringsanlegg med Marel utstyr med VR briller.
Gjesteforelesere
På arrangementet i 2019 så Dag Sletmo på noen av måtene digitalisering driver laksenæringen frem og Arturo Clément belyste hvordan chilenske lakseprodusenter benyttet hi-tech utstyr for å møte markedsutfordringer samt sikre konkurranseposisjon deres.
