Vil starte skjellkokeri

Skjell som ikke har den rette størrelsen eller som har rur, følger ikke EU-normen og kan ikke selges som ferskvare til kundene på kontinentet. Nå kan ett nytt blåskjellkokeri på Forsand i Rogaland gjøre økonomi av disse skjellene.

Styreleder Geir Mykletun i Norwegian Shellfish production sier kokeriet bl.a skal ta seg av skadde skjell som ikke kan leveres direkte til markedet. Det er ingenting i veien med selve innmaten i skjellene.

Forsand kommunen er villig til å bidra med 75.000 kroner til et forprosjekt, melder NRK.

Publisert: 20.01.2005 , 07.00

Mest lest


Siste saker

X