Skal mate laksen med biprodukt fra kylling
Oppdrettsselskapet vil fra 2025 begynne å bruke biprodukter fra kylling i fiskefôr i samarbeid med sin fôrleverandør EWOS.
Lerøy Seafood Group vil fra 2025 begynne å bruke biprodukter fra kylling i fiskefôr i samarbeid med sin leverandør EWOS. Tiltaket kan redusere karbonavtrykket fra fôret med opptil 16 prosent og er en del av en bredere strategi for mer bærekraftig produksjon i sjømatnæringen.
Ifølge Anne Hilde Midttveit, leder for bærekraft og kvalitet i Lerøy Seafood Group, er fôr en av de største utslippsdriverne i havbruk, og det er derfor viktig å finne mer bærekraftige alternativer.
– For å nå våre ambisiøse mål om 46 % reduksjon av klimautslipp innen 2030 må vi intensivere arbeidet med å redusere klimagassutslipp fra fôr, sier Midttveit i en pressemelding.
– Vi er stolte over å være tidlig ute med dette grepet i storskala i Norge, og vi mener at vi må handle nå for å møte fremtidens utfordringer. Gjennom samarbeid og nytenkning kan vi finne nye løsninger for en mer bærekraftig sjømatnæring, legger hun til.
Reduserer avhengigheten av soya
Blant fordelene ved å bruke kyllingbiprodukter i fôr nevner Lerøy redusert klimabelastning, bedre ressursutnyttelse i en sirkulær økonomi, ernæringsmessige fordeler og redusert avhengighet av soya.
Selskapet viser til analyser som anslår at dette grepet alene kan bidra til å redusere bransjens totale klimagassutslipp med opptil 600 000 tonn CO₂ innen 2030.
Lerøy trekker frem flere hovedårsaker til valget av denne løsningen:
Klimareduksjon: Ved å bruke biprodukter med lavt klimagassutslipp kan oppdrettsnæringen kutte betydelige mengder CO₂ innen 2030.
Sirkulærøkonomi: Biprodukter fra europeisk kyllingproduksjon som ellers ikke ville blitt brukt til menneskemat, får en ny og bærekraftig anvendelse.
Ernæringsmessige fordeler: Kyllingbiprodukter er rike på protein og fett, noe som gir fisken viktig næring for vekst og helse.
Redusert soyaavhengighet: Kyllingbiprodukter kan være et alternativ til soya i fiskefôr.
Handlekraft
Joakim Hauge, internasjonal leder for fag og strategi i Bellona, mener tiltaket viser hvordan ansvarlig ressursutnyttelse kan bidra til en mer bærekraftig sjømatproduksjon.
– Lerøy og EWOS viser handlekraft ved dette initiativet. Å satse på oppskalering og industrialisering av biprodukter i fiskefôr er et betydelig steg. Dette viser hvordan ansvarlig ressursutnyttelse kan bidra til en mer bærekraftig produksjon av sjømat, sier Hauge.
EWOS har erfaring med å bruke biprodukter fra kylling internasjonalt og vil nå innføre liknende løsninger i Norge.
Ifølge Cargill, som produserer EWOS-fôret, er kyllingmel en god og næringsrik ingrediens som passer for oppdrettsfisk. Råvarene er testet for både kvalitet og fiskehelse, og resultatene har ifølge selskapet vist seg å være gode.
Lerøy understreker at de har et omfattende overvåkingsprogram for fiskefôr, som inkluderer grundig testing av råvarene gjennom hele verdikjeden, fra leverandører til ferdig produkt.
– Dette er ikke bare en milepæl for Lerøy, men også et viktig bidrag til sjømatnæringen. Laks er allerede blant verdens mest miljøvennlige proteinkilder, og med dette tiltaket tar Lerøy et steg nærmere målet om å skape verdens mest effektive og bærekraftige verdikjede for sjømat, sier Midttveit.
Produksjonen av fôr med kyllingbiprodukter er planlagt å starte våren 2025, med en gradvis oppskalering for å sikre at alle krav til kvalitet, bærekraft og fiskehelse blir oppfylt. Selskapet vil følge utviklingen nøye og tilpasse løsningen i tråd med forskning og erfaringer fra både Norge og internasjonale aktører.
Lise Andreasen, salgsdirektør i Cargill, legger til:
– Vi er glade for å kunne gjøre dette prosjektet sammen med Lerøy. Kyllingmel øker tilfanget av gode og næringsrike fôrråvarer som passer godt for fisken. Vi ser frem til å jobbe tett med våre kunder og andre næringsaktører for å sikre at vi sammen utnytter de mulighetene som nå åpner seg for bransjen vår.