MS 2750 er Marels fjerde generasjons fileteringsmaskin, og skal nå installeres hos Sotra fiskeindustri.
Foto: Marel.
Har investert i en ny fileteringslinje fra Marel
De skriver at den nye linjen utmerket seg både når det gjaldt kapasitet, utbytte og energieffektivitet.
Sotra Fiskeindustri, en norsk produsent av sjømat, har investert i en ny fileteringslinje fra det islandske selskapet Marel.
Den nye linjen inkluderer Marels nyeste fileteringsmaskin, MS 2750, som er spesielt utviklet for filetering av laks og ørret.
Omfattende testing før valg av ny teknologi
Etter å ha gjennomført grundige tester av MS 2750 på anlegget, konkluderte Sotra Fiskeindustri med at denne maskinen var det beste alternativet for deres behov.
– Vi testet maskinen med fisk i alle størrelser, både før og etter rigor mortis, og sammenlignet den med andre løsninger. MS 2750 utmerket seg både når det gjaldt kapasitet, utbytte og energieffektivitet, sier Øystein Noremark, avdelingsleder for filetering hos Sotra i en pressemelding.
Maskinens kompakte design var også avgjørende for valget.
– På grunn av maskinens effektive fotavtrykk kunne vi enkelt integrere den i vår eksisterende bygning, sier Trond Helge Nygaard, administrerende direktør i Sotra.
Økt effektivitet og bærekraft
MS 2750 er Marels fjerde generasjons fileteringsmaskin og er utviklet for høy ytelse og bærekraftig drift.
Maskinen kan håndtere laks og ørret i størrelser fra 1,5 til 10 kg og har en kapasitet på opptil 25 fisk i minuttet. Den bruker betydelig mindre vann og strøm sammenlignet med tidligere modeller, med et vannforbruk på kun 15 liter per minutt.
Fokus på markedstilpasning
De skriver at denne investeringen gir Sotra Fiskeindustri økt kapasitet og effektivitet i produksjonen. Den nye teknologien gjør det mulig for selskapet å møte kravene fra et voksende globalt marked for sjømat, samtidig som bærekraftige løsninger står i fokus.
